微型創業外送手工菜 助女性創業圓夢

微型創業外送手工菜 助女性創業圓夢

獲「微型創業鳳凰貸款」金援的黃筱倩,一圓開懷舊餐廳夢想。(勞動力發展署中彰投分署提供/盧金足臺中傳真)

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黃筱倩(左)傳承阿嬤好味道,申請「微型創業鳳凰貸款」開餐廳創業。(勞動力發展署中彰投分署提供/盧金足臺中傳真)

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防疫期間做生意不易,創業更困難,喜歡烹飪的黃筱倩爲分享阿嬤傳承的好味道,透過勞動力發展署中彰投分署向勞動部申請獲「微型創業鳳凰貸款」,雖受疫情衝擊,開發宅配新商機,讓滷豬腳、泡菜、小魚乾辣椒、醃臘肉等手工菜直送到家,一圓當頭家的夢想。

勞動力發展署中彰投分署分署長林淑媛表示,爲協助婦女

、離島居民及中高齡者順利取得創業資金,開創事業,勞動部提供微型創業鳳凰貸款及利息補貼,解決資金不易取得問題,協助創業者於創業初期穩健經營。

「微型創業鳳凰貸款」除了提供貸款,還設有創業入門班

、進階班及精進班課程,創業路有專業顧問全程陪伴輔導,免費資源創業不孤單。

「剛開始開店,除了會煮菜,經營行銷都不懂」,黃筱倩說,解決資金不足問題,還有店面管理及銷路等問題,獲得勞動力發展署中彰投分署專家輔導,少走很多冤枉路。

尤其,這兩年疫情嚴峻時還無法在餐廳內用餐,她運用該筆貸款購買真空包裝機等設備,將自制泡菜等多種好味道宅配到家,紓解一連串創業壓力。

黃筱倩說,開設的「滿食堂」是一間小而美的餐館,提供飯及麪食、滷味等多樣化私房小菜,還可依個人、家庭或是團體的人數做變化,滿足各類型客戶的需求。

她也以其經驗對在地小農與手工藝品創作者投入生產製作

,不熟悉行銷,在餐廳內規畫空間提供展售,店內搭配古早味裝潢與佈置,吸引觀光客到訪,也有聞香而來的客源。

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